Fibra, cálcio e ômega três. Tudo isso está na receita de hoje e, é claro, muito sabor. A farofa funcional pode ajudar no funcionamento do intestino e substitui a farofa tradicional. Vamos à receita:
Ingredientes:
- 01 xícara de linhaça;
- 01 xícara de gergelim;
- 01 xícara de farinha de mandioca;
- 01 xícara de aveia em flocos;
- 05 colheres de óleo;
- 01 dente de alho;
- 01 cebola pequena;
- Sal e pimenta a gosto.
Modo de Preparo:
Coloque o óleo em uma frigideira. Refogue a cebola, bem picadinha, até dourar. Depois, acrescente a linhaça e o gergelim, refogue até começarem a estalar – são estalinhos como os de pipoca –, adicione a aveia e misture. Em seguida, acrescente a farinha de mandioca e o alho, também bem picadinho. Mexa sempre, até dourar. Coloque sal e pimenta a gosto. Sirva.
Para guardar, coloque em um pote com tampa na geladeira.