A chia é uma semente muito nutritiva e repleta de benefícios para a nossa saúde. Além de suas propriedades antioxidantes, a chia, quando consumida, forma um gel que protege a mucosa do estômago e, ainda, auxilia no funcionamento do intestino já que é rica em fibras. A chia também é fonte de muitos nutrientes como cálcio, ferro, fósforo, magnésio, proteína e ômega 3.
A semente de chia pode ser utilizada de diversas maneiras na nossa alimentação: sobre frutas, em vitaminas, na água saborizada, em refogados. A receita de hoje é o sagu de chia.
Ingredientes
- 01 litro de suco de uva tinto integral e sem açúcar;
- 01 xícara de chia.
Modo de Preparo:
Coloque o suco de uva em uma jarra de vidro e acrescente as sementes de chia. Misture bem e deixe descansar por 30 minutos, mexendo esporadicamente.
Depois de pronto, coloque na geladeira.
A receita desse mês é muito prática, saborosa e nutritiva. O sagu de chia pode ser consumido como café da manhã e lanche da tarde, servido com frutas picadas e iogurte. Além do suco de uva integral, a receita pode ser feita com outro suco de sua preferência.