O café da manhã tem real impacto no rendimento escolar de crianças e de adolescentes, além de melhorar o desempenho cognitivo, a atenção e a memória, conforme apontam estudos recentes. Ou seja, o hábito de tomar café da manhã está diretamente ligado a um estilo de vida saudável.
No caso dos estudantes, aqueles que tomam café antes de ir para a aula necessitam de um número menor de horas para estudar, se comparados aos que não fazem a refeição, resultando em um melhor desempenho escolar. É possível identificar uma relação positiva entre o consumo de café da manhã com o baixo risco de sobrepeso e de obesidade, com a permanência das taxas de triglicerídeos, de pressão arterial e de glicose normais, bem como a diminuição de doenças crônicas.
Embora o café da manhã seja tão importante quanto o almoço e o jantar, muitas pessoas não realizam essa refeição. Tal escolha pode levar ao consumo de alimentos mais calóricos, ao aumento de peso, à ansiedade, além de inviabilizar o alcance dos níveis necessários de glicemia para a realização das atividades matinais.
Quais as recomendações para o café ideal?
O café da manhã deve ser uma refeição com alimentos ricos em nutrientes, fontes de fibras, de cálcio e de energia. Leite, iogurte, tapioca, biscoito, pão integral, geleia, margarina ou manteiga, frios, sucos de frutas e frutas in natura são opções para um bom café da manhã.
Mas preste atenção nos pães e nos cereais matinais para escolher aqueles com menor quantidade de açúcar e de carboidratos integrais.
Existem diferenças nos alimentos recomendados para cada pessoa, como as proporções, as quantidades e os tipos de alimentos. Os ajustes dependem da faixa etária, das restrições alimentares de cada um, das atividades desempenhadas, da intensidade e do horário das atividades físicas realizadas. Por isso é tão importante procurar um nutricionista para receber orientação. Mas a dica que dou é esta: Tome café da manhã sempre!