Com a cor e o sabor da cenoura, a receita é fácil e rápida de preparar. Esse bolo é ótimo para quem tem doença celíaca ou está reduzindo o consumo de glúten. Experimente!

Ingredientes:

• 02 cenouras raladas;
• 01 e ½ xícara de farinha de arroz;
• 01 e ½  xícara de açúcar;
• 01 xícara de óleo de canola;
• 03 ovos;
• 02 colheres (sopa) de fermento.

Cobertura:

• 365g (01 lata) de leite condensado diet;
• 04 colheres bem cheias de cacau em pó.

Modo de Preparo:

Bata os ovos, o óleo e o açúcar no liquidificador. Em seguida, acrescente os demais ingredientes e bata novamente. Coloque em uma forma forrada com papel manteiga e untada com um pouco de óleo. Asse a 180°C por 30 minutos.

Cobertura:

A cobertura é simples. Basta levar ao fogo o leite condensado e o cacau até ficar uma calda.

Coloque sobre o bolo ainda morno e sirva.

Inverno Studio

Crédito da foto: Shutterstock

Para acabar com aquela vontade de comer doce, biscoitos de leite condensado sem glúten. Rápido e fácil de preparar, uma delícia para crianças e adultos. Anote a receita: 

Ingredientes:

• 500g de amido de milho;
• 200g de margarina sem sal;
• 01 lata (395g) de leite condensado.

Modo de Preparo:

Misture todos os ingredientes e forme os biscoitos. Em seguida, coloque para assar em uma forma forrada com papel manteiga para não grudar. Leve ao forno aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos. A receita rende aproximadamente 100 unidades, variando conforme o tamanho dos biscoitos.

Inverno Studio

Crédito da foto: Shutterstock

Nutritiva por conter amêndoas, que auxiliam na saciedade, e gorduras do bem, esta receita é um espetáculo de tão gostosa. Experimente!

Ingredientes:

• 180g de chocolate amargo;
• 03 ovos inteiros;
• 03 colheres (sopa) margarina;
• 200g de farinha de amêndoas;
• 03 colheres (sopa) de açúcar;
• 01 colher (sobremesa) de fermento em pó;
• Castanhas ou nozes picadas a gosto;
• Margarina para untar;

Modo de Preparo:

Pique o chocolate em pedaços e leve ao micro-ondas por cerca de 03 minutos – o tempo varia conforme a potência do seu micro-ondas – ou em banho-maria até derreter. Na batedeira, bata os ovos e a margarina, acrescente a farinha de amêndoas e bata mais um pouco. Adicione o chocolate derretido, o açúcar e o fermento e bata até misturar. Acrescente as castanhas ou as nozes picadas, misture delicadamente. Então, despeje em uma forma untada com margarina. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos ou até a superfície ficar sequinha. Retire e sirva.

Inverno Studio

Crédito da foto: Shutterstock

Abril é o mês mais doce do ano. É quando os dias começam a esfriar e os chocolates estão por toda a parte por causa da Páscoa. Porém, pode não ser bem assim para quem tem alguma restrição alimentar. Pensando nisso, fui buscar em meus livros de receitas uma opção saborosa, mas livre de glúten e de lactose. Encontrei essa que é uma delícia. É bem fácil, veja:

Ingredientes:

• 01 xícara de farinha preparada – ½ xícara de creme de arroz, ¼ de xícara de fécula de batata e 01 colher (sopa) de polvilho doce;
• 100 g de chocolate meio amargo, sem lactose, picado;
• ½ xícara de chocolate em pó;
• 01 e ½ xícara de açúcar;
• 02 ovos grandes;
• 02 colheres (sopa) cheias de margarina, sem lactose;
• ½ de colher (sopa) de fermento em pó;
• ⅓ de colher (sopa) de emulsificante;
• Granulado de chocolate (sem lactose e sem glúten) a gosto.

Modo de Preparo:

Misture todos os ingredientes até que se torne uma massa homogênea, semelhante à massa de bolo. Com uma colher, pingue a massa em uma forma untada. Leve ao forno, pré-aquecido a 180°C, por cerca de 30 minutos, até dourar. Rende 15 unidades em média.

Inverno Studio

Credito da foto: Shutterstock